川越ローカルチェーン店(たぶんチェーン)に一指禅という店がある。味としては「塩とんこつ」。無理やりくくればそうなる。でも、一指禅は一指禅だ。二郎が二郎であるように、中本が中本であるように。一指禅は一指禅の味。ぎりぎり唯一無二の味。その中でも…

夏に終わりがあるように、雨のち晴れがあるように、川越にも天下一品がある。天下一品。 そういうラーメン屋。鳥ベースのやべえくっせえスープ。ぺらっぺらのチャーシューと乾燥しきったネギ。ほっそいメンマ。でも、それがいいのよ。唯一無二だから。唯一無…

久しぶりに投稿。 またぼちぼち始めていきますか。川越に最近？できたイタリアン。こぢんまりとしているが、そこそこ評判なので来てみた。母が女子会(笑)で使ったらしく、なかなか良いとのことなので。川越の地産地消を掲げているよう。とても素晴らしいこと…