今日も今日とてラーメンを食う。うまいから。ラーメン食わない始まらんからな。我がソウルフード、いっしぜん。埼玉ローカルの塩豚骨ラーメン屋さん。最近はキャッスレスにも対応して頑張ってるけど、増税の波には耐えきれず、値上げ。まあそれでも、高菜と…

ここ、 ここ、 ここはとこ？西武新宿線野方駅なぜ？ なぜ？ のがたえき？「花道」を食いに来たんじゃー。この日は月曜日、祝日前という最高のよる。 朝から「あっ、俺は今日花道食べるな。食べなきゃいけないな」と感じていた。それを現実にする男。言わば俺…

誰に言われるでも無く食べてみた。 恥も外聞も無く二郎にすり寄る大手企業。すり寄るってのは表現がよくないか？ まあ二郎も確か「勝手にやってくれ」ってスタンスなんだよね。それないいか。 具はちょっと厚めのチャーシューとちょっと多めのフリーズドライ…

年末ににぼ乃詩で限定を食べた。川越にあるグレイトな煮干しラーメン専門店。写真で伝わるかな、この深海の砂みたいなスープ。これまぜそばなんだけど、おそらく元はラーメンだったはず。でもスープが濃厚すぎてもうまぜそばになっちゃったんだろうな。麺と…

川越ローカルチェーン店(たぶんチェーン)に一指禅という店がある。味としては「塩とんこつ」。無理やりくくればそうなる。でも、一指禅は一指禅だ。二郎が二郎であるように、中本が中本であるように。一指禅は一指禅の味。ぎりぎり唯一無二の味。その中でも…

夏に終わりがあるように、雨のち晴れがあるように、川越にも天下一品がある。天下一品。 そういうラーメン屋。鳥ベースのやべえくっせえスープ。ぺらっぺらのチャーシューと乾燥しきったネギ。ほっそいメンマ。でも、それがいいのよ。唯一無二だから。唯一無…

間隔があいちまった。 その間もラーメンは食べていた。先週の土曜日に食べに行ったここ。 ここ最近の土日はほぼにぼ乃詩に行っていたので、課題店がいくつかあった。そのうちのひとつ。味噌ラーメン新人賞に輝いたお店。 札幌純連の出身で中華料理にも精通し…

「創龍って知ってる？」 「知らないっす」 「なんだ…知ってるかと思ってた」 「行きましょう(半ギレ」職場の先輩に軽くあおられたので上司と合わせ三人でこちらの店に。今日のランチね。なんと野方ホープの母体会社の別ブランドらしい。 これは期待も高まる…

この前の日曜日にいった。十一時半開店とは知らなかったので、まさかの出待ち。時間になって店長がお出迎え。恥ずかしい。頼んだのは表題のもの↓これがまたうんめえ。 スープにポルチーニ使ってるらしい。俺には分からんが、閻魔とは違うし、味に重層感があ…

武蔵家で家系ラーメン。やっちまったよ、深夜ラーメン。だって仕事いそがしかったし。炎上しちゃったし。エンドユーザのせいで遅れてるのに「早く帰りたい」とか子供かよと。そして怒りの家系ラーメン。↓ チャーシュー麺+無料ライス 850円武蔵家はチャーシュ…

今日は午後出社なのでプチラーメン遠征。といっても通勤途中だが。実は当初、「つじ田 奥の院」という煮干しラーメンの店に行こうとおもっていたんだが、飯田橋周辺はつじ田グループが多すぎて迷った。今回は「奥の院」と間違えて入店した笑５分くらいで着丼…

今日は仕事少な目の日。 勤怠表をつけながら、CCNAの勉強をしている。 ランチに迷うが、ここのデフォルトラーメンを食べてなかったと思い再訪問。 2,3分で着丼したので「配膳ミスか？」と思ったけど合ってた。はっやーい。 ボリューム排骨麺 950円(排骨1,5倍…

土曜出勤で早く終わったので、前から行きたかったこちらに。富士丸の流れ組む実力、いかほどだろうか。 わりとすぐに着丼↓ラーメン+生卵(850円) ニンニク少なめアブラかなりブラウンな醤二郎。 表層のアブラがすごい。そして撮れてないけど後から別皿でも来…

今日は会社で38度近い熱を出してしまったので早退。他にも休んでいる人がいるので、たぶん流行り熱。皆さんも気を付けよう。この前行った店。 飯田橋ってけっこう激戦区で色んな店がある。そして大勝軒が入っている並びには中華そば青葉や餃子の名店おけいが…

友人と国分寺で飲んだ帰りに寄った。 この日は川越祭りだった。祭りの喧騒が心地よい。もう終わりくらいだったけどね。 にぼ乃詩に行こうと思ったけどもうスープ切れらしく断念。 代わりにこちらの店へ。地元民なら大体知っているんじゃないか。知っているけ…

ラーメンに耐えうる身体を作ろうと水泳に通った帰りに訪問。 水泳は週二で頑張ろうとしている。会社の健保で安く行けるので。３０分で限界だが。ほんとはにぼ乃詩に行こうとしていたのだが、長蛇の列で断念。ようやくこの店のうまさが認知されてきたか？ テ…

塩。それはソルトでありサラリー。我々の生活と生命活動に必須の白い結晶。最も力強いラーメンとはいったい何味なのか。それは豚骨でも背油チャッチャでも二郎でもない。塩。それなのだ。完成された塩ラーメンはどんなラーメンよりもワイルドで凶暴で、味わ…

実家暮らしのアリエッティなので父親とたまにラーメンを食べに行く。父は還暦を迎えているがなかなかよく食う。二郎も最近知ったのに折々で食べる。 その父が地元の川越二郎がつけ麺を始めたので食べたいと駄々をこねたので行くことに。ワシもきょうみあるし…

8月10日の話この日はめちゃくちゃいそがしく、十五時に昼飯を食うことに。昼飯とは(哲学)近くで空いている店がない…そして疲れた身体にはラーメンということでこちらの店に。チャーシュー麺(白味噌)この元祖札幌やというお店、有楽町で働くようになりはじめ…

台風接近に伴い弊社でも早く帰ろうムードが蔓延しておった。しかし私の所属するチームはそんなの関係なしに残業があるようだ。これはやってられん、麺を食べなくてはと訪問したのがこちらの店。有楽町交通会館の中にあるお店、「虎杖」。最初は噂の交通飯店…

今日は新宿で開催されるブロックチェーンセミナーに参加しようと思ったのだが寝坊して忘れてしまった。私のばかばか。で、川越まで中途半端にでてきてしまったので、前回訪店した「にぼの詩」に再び赴く。前回は極み煮干しそばの強めを頂いたので、今回はそ…

今日は仕事でやらかした。メールの誤送信だ。まさに注意散漫。ブログ作って一日目でフラグ回収するとは思わなかったぜ。優しい上司が巻き取ってくれた。後でヒアリングはあるだろうけど。ありがたいし、さすがに申し訳ない。さすがにへこむ。へこんだ気持ち…

埼玉県の川越というところがある。最近は観光客も増えたりして、休日になると人も増えて賑やかになる。地元民としては住んでる街がこうして注目されるのは誇らしいし、嬉しい。 この前のお祭りの様子。↓ でも川越には他にもいいところがあるのを私は知ってい…