塩。それはソルトでありサラリー。我々の生活と生命活動に必須の白い結晶。最も力強いラーメンとはいったい何味なのか。それは豚骨でも背油チャッチャでも二郎でもない。塩。それなのだ。完成された塩ラーメンはどんなラーメンよりもワイルドで凶暴で、味わ…
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